ล้างพิษตับ (Liver Detox)

การดีท๊อกซ์ที่ตับเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เพราะราว 90 % ของมะเร็งเกิดจากสารพิษที่ได้รับในสิ่งแวดล้อม ทั้งควันบุหรี่ อาหาร น้ำ และอากาศ สารพิษที่ผ่านการดีท๊อกซ์ที่ตับ มีทั้งที่เกิดขึ้นในร่างกายเอง และได้จากสิ่งแวดล้อม ขบวนการดีท๊อกซ์ที่ตับ แบ่งออกเป็น 2 ช่วง ตามการทำงานของเอนไซม์ คือ เฟส1 และ เฟส2 สารอาหารหลายชนิด มีบทบาทสำคัญในกระบวนการดีท๊อกซ์ที่ตับ ได้แก่ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามิน บี ซี อีและ selenium นอกจากนี้ กรดอะมิโนต่างๆ ก็เป็นส่วนประกอบสำคัญในเฟส 2 ได้แก่ glycine, cysteine, glutamine, methionine, taurine, glutamic acid และ aspartic acid นอกจากที่ตับแล้ว เรายังพบว่ามีกระบวนการดีท๊อกซ์ในส่วนอื่นของร่างกายด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์สมอง การขาดสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็น จึงทำให้เกิดการทำลายของเซลล์ประสาทอย่างเช่นที่พบในโรค Alzheimer และ Parkinson สมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อตับมีหลายชนิด แต่ที่มีงานวิจัยน่าสนใจที่สุด คือ Silymarin สารตัวนี้ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย และยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดีท๊อกซ์อีกด้วย โดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (มีฤทธิ์แรงกว่าวิตามินอีและซีหลายเท่า) ช่วยเพิ่มการสังเคราะห์ glutathione ถึง 35% และช่วยการสร้างเซลล์ตับใหม่ ขนาดที่ใช้ คือ70 – 210mg วันละ 3 ครั้ง